Sucadelap

Sucadelap is een smaakvol en mals stuk rundvlees dat bekend staat om zijn rijke smaak en sappige textuur. Dit vlees wordt gesneden van de schouder van het rund en bevat een goede hoeveelheid vet en marmering, wat bijdraagt aan de smaak en sappigheid ervan. Sucadelap is bijzonder geschikt voor langzame bereidingsmethoden, zoals stoven en sudderen. Tijdens het koken wordt het vlees boterzacht en neemt het de smaken van kruiden en sauzen perfect op.