Riblap

Weegt ca. 800 gram per stuk

Een riblap is een heerlijk mals stuk rundvlees, gesneden uit de ribben van het rund. Dit sappige stuk vlees heeft een rijke marmering, wat betekent dat er kleine vetadertjes doorheen lopen, waardoor het vlees extra smaakvol en mals wordt tijdens het koken. Riblap wordt vaak gebruikt in stoofpotten en suddergerechten, omdat het bij langzaam garen boterzacht wordt en de smaken van kruiden en sauzen perfect opneemt.